法-義-中-日 異國沙拉料理教科書：5大名店主廚技術指導~宴客料理-開店菜單最佳指南！推廌強打
博客來
本書集結法、義、中、日等異國沙拉料理，特別邀請五大名店主廚，分享78道結合創意與巧思的異國沙拉料理。?
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首章先依店別，以全彩照片介紹各道料理的食材選用、特色巧思等簡介。
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博客來網路書店歡迎您次章再以專欄介紹各道沙拉料理所使用的醬汁?醬料的份量與作法。
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最後則個別解說每道異國沙拉料理的食材、作法等，供讀者做最詳盡的參考！
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書中收錄的沙拉料理，每道皆特色獨具、宛如藝術品般的擺盤呈現，不但要顛覆你對沙拉的刻板印象，還要教你如何用沙拉來滿足客人挑剔的味蕾！
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今天開始，就讓好看又美味的沙拉成為你的獨門招牌菜吧！
本書特色
專欄收錄！ 70種主廚原創沾醬? 淋醬大公開
→美味的沙拉，除了食材本身的鮮甜美味之外，沙拉醬更是左右風味的一大要因。
不同的食材搭配以不同的沾醬?淋醬，可以加倍襯托出沙拉的美味。
博客來書店為便於讀者製作時參考，將書中所介紹到的原創沙拉醬收錄成專欄。
針對風味較特別的醬汁，更提示其他適合搭配的料理或美味小訣竅。
博客來網路書局
博客來網路書店※本書所收錄的多種沾醬、淋醬，除了用於沙拉之外，也可以活用於其他料理上喔！
博客來
- 作者： 永瀨正人 新功能介紹
- 譯者：沙子芳
- 出版社：瑞昇 新功能介紹
- 出版日期：2015/08/20
- 語言：繁體中文
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法-義-中-日 異國沙拉料理教科書：5大名店主廚技術指導~宴客料理-開店菜單最佳指南！推廌強打
內容來自YAHOO新聞
地方掃描－禮儀師新鮮人 期望展現專業
中國時報【（萬于甄）】
台南：勞動力發展署雲嘉南分署針對健康與醫療照護產業、銀髮商機與殯葬服務業等產業開辦職訓課程。何興華參與殯葬專業人員技能提升班，順利成為合格的禮儀師，他認為從事該行業是為逝者辦「畢業典禮」，一生只有一次無法重來，能回應家屬的需求及期望是他的專業及責任。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/地方掃描-禮儀師新鮮人-期望展現專業-215007875.html
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