名店不藏私！暖心鍋物88品：令人讚嘆的火鍋料理！嶄新的滋味與美味秘訣。本月獨享
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博客來書店收錄88道極致美味的火鍋料理，以蔬菜、肉類、海鮮為主角，帶來全新風味，美味秘訣不藏私！鍋料、鍋底、沾醬．辛香料、最後收尾的食材等，對每一樣材料都非常地講究，並且有著獨家的堅持和創意。
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充滿魅力的個性鍋物料理
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坐在煮得咕嚕咕嚕的火鍋面前用餐時的美味，以及大家齊聚一堂，圍繞著火鍋用餐時的樂趣。能夠讓一頓飯吃起來既美味、又開心的，就是「火鍋料理」。
只要圍繞著美味的火鍋吃飯，每位客人都是笑臉盈盈，而只要客人感到滿足，就會產生極大的價值，火鍋料理有著其他外食沒有的魅力。因此，許多餐飲店都有提供火鍋料理，而火鍋料理也會成為店家的主要商品。
博客來網路書店歡迎您另外，足以擔當宴會料理主角的，也是火鍋料理，對餐飲店而言，火鍋料理等於是「集客商品」。
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令人讚嘆！嶄新的滋味與美味秘訣。
內臟鍋、涮涮鍋、壽喜燒、海鮮鍋、香辣鍋、蔬菜鍋、中華鍋、民族鍋、西式鍋、鄉土鍋、藥膳鍋、膠原蛋白鍋、小火鍋料理……等，火鍋料理擁有無限的可能性。
第一章是『味覺新享受˙極致美味的60道火鍋料理』，裡頭有費盡心思、能夠讓人高呼「就是它！」的各種現代火鍋料理。一邊研究構成火鍋魅力的「鍋料」、「鍋底」、「沾醬˙辛香料」、「結尾餐點」等重要材料，一邊慢慢掀開創造全新風味與美味秘訣的神秘面紗吧！
第二章，讓客人輕鬆就能享受到煮得熱滾滾、熱騰騰美味的『17道小火鍋料理˙創意火鍋料理』。所有備受矚目的小火鍋通通都在這裡。像是擁有正統風味魅力的小火鍋，以及外觀具有震撼力的創意火鍋料理等17道充滿巧思的小火鍋料理。
最後第三章，再從『基本火鍋˙傳統火鍋』當中選出最具代表性的11種火鍋料理放大檢視，並說明美味作法。自古以來就深受歡迎的人氣火鍋，以及家喻戶曉的傳統火鍋。只要能把這些火鍋都學起來，之後就能開發出自己原創的火鍋了。教您如何製作這些火鍋，內容包括沾醬、調味料、食材的搭配以及品嘗的方法等，就讓我們從最基礎的調理方法開始學習如何製作好吃的火鍋吧！
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- 作者： 永瀨正人 新功能介紹
- 譯者：黃桂香
- 出版社：瑞昇 新功能介紹
- 出版日期：2016/12/20
- 語言：繁體中文
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名店不藏私！暖心鍋物88品：令人讚嘆的火鍋料理！嶄新的滋味與美味秘訣。本月獨享
內容來自YAHOO新聞
城市如詩 臺南文學季9月1日起跑
中國時報【曹婷婷╱台南報導】
以「城市如詩」為主軸，台南市文化局首度策畫「2015臺南文學季」，以「1場盛宴、2檔特展、3條文學旅行路線、4大節慶、8種城市新文學體驗、10場文學專題講座」整合12大文學主題活動，鼓勵市民親近閱讀、分享文學。
文化局長葉澤山說，「2015臺南文學季」是市府與臺灣文學館首度策辦大型文學活動，以「城市如詩」為概念，藉由「詩」傳遞台南文學美好，為期近4個月，以藝術串聯文學、接軌國際，展現台南及台灣文學多元丰采。
9月1日率先登場的「臺南福爾摩莎國際詩歌節」，由前國家文化藝術基金會董事長、詩人李魁賢策畫、詩人林佛兒執行，邀請近50位國內外詩人蒞臨台南進行為期6天文學交流，並安排校園參訪、詩與舞蹈音樂的跨界演繹及5場文學專題論壇。
葉澤山說，文學不僅呈現文字，透過音樂傳達的文學作品，往往更扣人心弦，10月將推出「臺南sing文學運動」，邀客家歌手林生祥、金曲歌王謝銘祐等著名歌手，在吳園帶來精彩文學音樂。適逢10周年的楊逵文學紀念館也將舉辦「大家一起來慢跑•健走」活動。
文化局指出，活動延續至12月底，11月「臺南文學現場國際轉播」，邀奧地利著名詩人Erhan Altan進行為期1個月駐市計畫，與蘇偉貞、潘景新等在地作家進行公開對談；12月壓軸的「臺南文學散策」及「臺南文學沙龍」，前者由作家率民眾用文學走讀台南；後者將邀一青妙等8位知名作家，分享台南與文學美好。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/城市如詩-臺南文學季9月1日起跑-215005162.html
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